Wiston Estate Winery
South East
Washington

Récompensé Winery of the Year en 2018 et 2020, le Wiston Estate, un établissement à la gestion familiale, propose des Wine Tours depuis leur vignoble niché dans les South Downs

Wiston Estate appartient et est géré par la famille Goring depuis 1743 et est aujourd'hui supervisé par Harry et Pip Goring. C'était la vision de longue date de Pip de planter des vignes sur le domaine et le pittoresque vignoble de 6,5 ha, qui a été planté en 2006, est le fruit de son rêve et de sa ténacité. Sous la houlette du vigneron Dermot Sugrue, l'équipe produit des vins mousseux anglais d'une pureté et d'une finesse exceptionnelles à partir de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier cultivés sur leur vignoble de craie dans le West Sussex.Wiston propose des Vineyard & Winery Tours sur rendez-vous d'avril à octobre. Chaque visite programmée commence par du café frais et des biscuits dans leur cave à vin donnant sur les vignes et est suivie d'une promenade informative à travers le vignoble. Il y a ensuite un court trajet en remorque tirée par un tracteur sur les South Downs pour visiter la cave avec notre presse traditionnelle Coquard (unique au Royaume-Uni) où nous suivons le voyage d'un raisin de la récolte à la bouteille finie. La visite se termine au Wine Barn par une dégustation guidée de 4 des vins mousseux primés de Wiston. Ces visites régulières coûtent 20 £ par personne et durent environ 2,5 heures. Des dégustations de plats et de vins sont également disponibles, pour 45 £ par personne, où la visite des vignobles de Wiston se termine par une dégustation guidée de 5 de leurs vins mousseux primés, chacun accompagné de canapés préparés à partir de délicieux produits locaux.

Cave de l'année - WineGB Awards 2020
Cave de l'année - WineGB Awards 2018
Best in Show - Decanter World Wine Awards 2019
Trophée du meilleur vin mousseux - Independent English Wine Awards 2019
Champion suprême - WineGB Awards 2018
English Sparkling Wine Trophy - International Wine & Spirit Competition 2017
Trophée du meilleur vin mousseux du Royaume-Uni - Decanter World Wine Awards 2017

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