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Rockfish Exmouth
South West
Exmouth

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Dirección
Pier Head
Exmouth
Devon, EX8 1DU
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Los restaurantes Mitch's Rockfish celebran los mariscos capturados de manera sostenible y responsable. Disfrute del pescado de su propio barco Rockfisher desembarcando pescado todos los días en la parte trasera del restaurante, así como el pescado que han seleccionado temprano cada mañana al lado de Brixham Fish Market. Rockfish tiene un espíritu basado en la sostenibilidad y la comprensión de la importancia de proteger los peces para las generaciones futuras y promover una conciencia positiva de la comunidad y los recursos; tienen paquetes para niños 'Ocean Protector' diseñados exclusivamente por ellos, así como grifos de recarga de agua fuera de sus edificios para que cualquiera los use, lo que ayuda a reducir los desechos plásticos. Su pescado no solo proviene de fuentes sostenibles, como la merluza local, sino que Mitch también es embajador del Reino Unido para el MSC.

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Los peces de mañana todavía están en el mar.

Rockfish Exmouth se encuentra junto a la grada de la ciudad con vistas al hermoso estuario de Exe. La marea pasa por el frente del comedor proporcionando el escenario perfecto para disfrutar de un excelente marisco local y sostenible capturado y desembarcado en Brixham en su propio barco Rockfisher. Complementan su propia pesca diaria con pescado fresco antes del amanecer cada mañana en Brixham Fish Market y lo entregan en el restaurante a la hora del almuerzo. Sus chefs preparan mejillones frescos del estuario y otros mariscos locales que se preparan simplemente friendo, asando a la parrilla o cocinando sobre carbón y se sirven con papas fritas o ensalada ilimitadas. En los días más fríos, el restaurante y la terraza se calientan con una estufa de leña y hacen que la atmósfera sea cálida y acogedora con impresionantes vistas al mar mientras la marea continúa pasando.

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