Eerbewijzen en signatuurgerechten
Met hun culinaire vakkennis hebben James en Chris ook buiten de keuken een naam opgebouwd.
James heeft veel opgetreden in populaire Britse tv-kookprogramma’s zoals Great Food Live, Ready Steady Cook, Saturday Kitchen en Lorraine op de zender ITV. Hij is juryvoorzitter van het concours The Nestlé Professional Toque d’Or, waar talentvolle studenten kansen worden geboden in de horeca.
Van de signatuurgerechten van de Tanner Brothers loopt het water u in de mond, zoals de vers gevangen en gebakken Brixham Sint-Jacobsschelp met bloedsinaasappel en hazelnootboter, of de gegrilde kabeljauw uit Cornwall met krabrisotto, spinazie en olijfolie.
In 2007 werd Chris en James een eredoctoraat toegekend door de Universiteit van Plymouth als dank voor hun bijdrage aan de economie van die zuidwestelijke stad en omstreken, en het inspireren van de volgende generatie aanstormend talent.
‘2019 is een bijzonder jaar voor ons, het is ons twintigste jaar in de zaak, en het is fantastisch om te zien hoe Plymouth zich heeft ontwikkeld tot een echte foodie-bestemming. In de loop der jaren hebben we de verwachtingen van onze gasten zien veranderen - mensen willen een diner dat ontspanning biedt, zonder aan kwaliteit in te boeten. The Barbican Kitchen huldigt die manier van eten. Voor onze gerechten gebruiken we alleen de beste lokale producten. Onze menu’s veranderen met de seizoenen, en daarom blijven veel van onze gasten terugkomen – sommige mensen komen hier al 20 jaar!’
Een bezoek aan The Barbican Kitchen mag zeker niet ontbreken op uw tocht langs de Engelse Seafood Coast.