Lyme Bay Winery
South Coast
Axminster

Un'azienda del West Country che produce con passione deliziosi e premiati vini inglesi, vini da frutta, sidro, idromele, liquori e altro dalla valle del Devon Axe

La Lyme Bay Winery è una piccola azienda dedicata del West Country appassionata di produzione di deliziosi e premiati vini inglesi, vino da frutta, sidro, idromele, gin, rum e liquori dalla splendida Ax Valley del Devon, a soli cinque chilometri dall'iconica Jurassic Coast.

I visitatori sono i benvenuti nel negozio della cantina, che è aperto tutti i giorni e dove sono in vendita tutti i prodotti Lyme Bay, insieme a una selezione di articoli Westcountry. Ci sono sempre un paio di vini disponibili da provare - chiedi allo sportello.

Sotto l'occhio vigile del brillante team di produttori di vino e utilizzando miscele segrete di ingredienti locali, la Lyme Bay Winery presta molta attenzione a preparare ricette tradizionali in bevande pluripremiate, adattate alla tavolozza del 21 ° secolo. Ognuno di questi viene fermentato, miscelato e invecchiato, a seconda dei casi, in loco presso la cantina.

Percorrere il sentiero normale non è per Lyme Bay! Preferiscono fidarsi degli istinti inventivi e del senso di creatività per spingere i confini, mirando alla migliore qualità possibile in tutto ciò che fanno.

Più recentemente, e per promuovere questa passione, sono entrati nel mondo del vino inglese, piantando 26.000 viti nel 2009 e nel 2010 a due passi dalla cantina nel Devon. Provengono da uve provenienti da un selezionato gruppo dei migliori coltivatori dell'Inghilterra meridionale, credendo che vini davvero speciali nascano da uve con origini diverse.

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