Rockfish Brixham
South West
Brixham

Pesce fresco, grigliato e fritto, servito dalla costa

I ristoranti Mitch's Rockfish celebrano i frutti di mare con un menu di pesce locale appena fritto o grigliato e una cornucopia di piaceri di mare dal granchio spezzato all'aragosta alla griglia a seconda della stagione, patatine fresche illimitate, insalate, slaw, coppe gelato, gelati montati e ottimi vini, birre locali, sidro, gin, caffè, tè e succhi. Goditi la vista sull'acqua, osserva l'attività della barca e i pescatori che sbarcano il pescato giornaliero, alcuni dei quali saranno nel nostro menu quel giorno. Goditi il pesce dalla loro barca Rockfisher che sbarca ogni giorno il pesce sul retro del ristorante e il pesce che hanno selezionato ogni mattina presto accanto al mercato del pesce di Brixham. Dietro il teatro e lo stile chic c'è un'etica fondata sulla sostenibilità e sulla comprensione dell'importanza di salvaguardare il pesce per le generazioni future e promuovere una consapevolezza positiva della comunità e delle risorse; hanno confezioni per bambini "Ocean Protector" appositamente progettate da loro e rubinetti di ricarica per l'acqua all'esterno dei loro edifici che chiunque può utilizzare contribuendo a ridurre i rifiuti di plastica. Non solo il loro pesce proviene da fonti sostenibili, come il nasello locale, ma Mitch è anche ambasciatore del Regno Unito per MSC. Anche quest'anno Mitch festeggia i 10 anni dall'apertura del suo ristorante Seahorse a Dartmouth con tutta una serie di chef ospiti che vi ospitano quest'anno, tra cui Rick Stein, Nathan Outlaw, Angela Hartnett e altri. Fish & chips ha un sapore migliore sull'acqua, scendi sulla costa del pesce in Inghilterra e guarda tu stesso. @ TheRockfishUK @EnglandsSeafoodCoast @MitchTonks

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